| Zutaten : für 4 Personen |
Zubereitung: |
| 1 Hähnchen | portionsweise zerteilen und mit |
| Salz | und |
| Cayennepfeffer | würzen. |
| Anschließend in | |
| 4 EL Öl oder Fett | anbraten und mit |
| 1/8 l Brühe | und |
| 1/8 l Weißwein | aufgießen. |
| 4 – 5 Tomaten | häuten, in Scheiben schneiden und mit |
| 2 Bund Dill | fein geschnitten andünsten. |
| Alles 25 – 30 Minuten kochen lassen. | |
| Mit | |
| 2 EL Mehl (Mehlteiglein) | binden und nochmals aufkochen lassen. |
| Das fertige Gericht mit | |
| Zitronensaft | und |
| Brühwürfel | abschmecken. |
| Beilage: | verschiedene Salate, Kartoffelbrei, Reis |
