Zutaten :                                                                                           Zubereitung:

 

20 Hähnchenflügel	kurz waschen, trocken tupfen und in eine
	Schüssel geben.
1 Knoblauchzehe	pressen, mit
200 ml Tomatenketchup
2 EL Balsamico- Essig
1 TL Paprika
Cayennepfeffer
1 EL Honig
1 EL brauner Zucker
etwas Tabasco	verrühren und ¾ der Marinade über die
	Flügel gießen.
	Einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen
	und gelegentlich durchmischen.
	Flügel bei mittlerer Hitze braten oder grillen
	(ca. 45 – 50 Minuten).
	Kurz vor Ende der Garzeit mit restlicher
	Soße bestreichen.
Tipp:
In die Holzkohle Bier oder einen Schuss Essig gießen. Das gibt den Geflügelteilen einen unverkennbaren Geschmack.
Beilage:	verschiedene Salate, Kartoffelbrei