Zutaten : für 4 Personen |
Zubereitung: |
1 Hähnchen | portionsweise zerteilen und mit |
Salz | und |
Cayennepfeffer | würzen. |
Anschließend in | |
4 EL Öl oder Fett | anbraten und mit |
1/8 l Brühe | und |
1/8 l Weißwein | aufgießen. |
4 – 5 Tomaten | häuten, in Scheiben schneiden und mit |
2 Bund Dill | fein geschnitten andünsten. |
Alles 25 – 30 Minuten kochen lassen. | |
Mit | |
2 EL Mehl (Mehlteiglein) | binden und nochmals aufkochen lassen. |
Das fertige Gericht mit | |
Zitronensaft | und |
Brühwürfel | abschmecken. |
Beilage: | verschiedene Salate, Kartoffelbrei, Reis |