Hähnchenbrustfilet gegrillt

Zutaten: Zubereitung:
Zitronenbeize für Geflügel
(4 – 6 Personen)
1 unbehandelte Zitrone in Scheiben schneiden und mit
1/8 l Öl
Saft von 2 Zitronen
1 Tasse Weißwein
½ TL schwarze Pfefferkörner
1 Zweig Estragon vermischen.
Hähnchenbrustfilets in die Beize einlegen und gut ziehen lassen.
Brustfilet bei mittlerer Hitze grillen.
Beilage: verschiedene Salate und Baguette

 

Viel Vergnügen bei der Zubereitung und Guten Appetit wünscht Ihnen

Meisterin der ländlichen Hauswirtschaft